被称为“贵族刀”的纳米陶瓷刀将有望代替金属刀，成为新时尚。河源高新区的富森光电精工科技有限公司紧跟市场潮流，研发生产科技含量高的纳米陶瓷刀，其产品远销欧美日等发达国家和地区。近日，该公司与河源电商产业园合作，通过电商平台拓展国内市场，从而实现内外销市场并举，“两条腿”走路。

纳米陶瓷刀究竟有何神奇之处？走进该公司，只见琳琅满目的纳米陶瓷刀摆满公司展示厅。该公司工作人员做了一个实验，他用金属刀切洋葱，很刺眼让人难受，但是用纳米陶瓷刀切洋葱不刺眼、不变色。为什么呢？“因为钢刀切洋葱时，金属元素与洋葱发生反应及氧化对人体是有害的。而陶瓷刀与洋葱无任何反应及氧化。”该公司负责人说，陶瓷表面光洁，使用卫生放心，而且陶瓷刀时尚美观，比普通钢刀锋利得多。更重要的是，纳米陶瓷刀化学性能稳定，不影响食物的色泽和味道，具有健康特性。

目前，富森光电生产的纳米陶瓷刀主要出口欧美日等发达国家和地区。近年来，随着国内市场的迅速扩大，该公司也将目光瞄准了内销市场。有关人员表示，该公司已为纳米陶瓷刀注册了商标，并成立了专业的营销团队。近日，这家企业与河源电商产业园合作，将通过电子商务平台将高新区产的陶瓷刀销向全国。

河源高新区相关负责人表示，越来越多生产像纳米陶瓷刀这种高技术产品的高科技企业将逐步成为河源高新区企业的主体，他们通过科技创新以及市场创新，推动河源高新区迈向产业更高端。